Ingrédients
1kg de viande d'agneau
500g de pruneaux
2 pommes
500g de sucre en morceaux
1 C. à soupe de smen ou beurre salé
1 C. à café de cannelle
1 petit verre d'eau de fleur d'oranger
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Selon d
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Ingrédients
Pour 6 personnes
0.2 gramme de safran
3 gousses d'ail
sel, poivre
1/2 bouquet de persil
3 oignons
5 cuillères à soupe de huile d'olive
1 bouquet de coriandre fraîche
1 kilo de thon
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